Chi Sono

 Chi Sono

Nicola Barbanti

Chef · Blogger · Costruttore digitale · Rimini, Italia

Sono un cuoco professionista con 25 anni di esperienza in cucina. Lavoro a Rimini, faccio turni da 12 ore, e nei pomeriggi liberi costruisco progetti digitali con l'intelligenza artificiale.

Non ho mai scritto una riga di codice prima del 2026. Non ho fatto corsi di marketing. Non ho un background tech.

Ho però una cosa che pochi hanno: la curiosità di chi è abituato a sperimentare. In cucina, se una tecnica non funziona, la cambio. Se un ingrediente non rende, lo sostituisco. Lo stesso approccio lo applico a tutto il resto.

🌿 VitalVerde.it — Il progetto principale

VitalVerde è il mio blog principale. Scrivo di longevità, neuroscienza, biotech alimentare e benessere, con un angolo che nessun altro ha: quello di un professionista che testa i protocolli durante turni da 12 ore in cucina, non in laboratorio.

Perché l'ho creato

A 40 anni ho iniziato a sentire qualcosa che non tornava. Stanchezza che il sonno non risolveva. Recupero lento. Infiammazioni ricorrenti.

Le risposte che trovavo online erano o troppo accademiche o troppo commerciali. Ho iniziato a leggere direttamente le fonti: PubMed, David Sinclair, Peter Attia, Andrew Huberman. E soprattutto ho iniziato a sperimentare su me stesso.

"Non voglio diventare un biologo. Voglio capire come funziona il mio corpo mentre lavoro duro, e condividere quello che scopro con chi vive come me."

- Nicola Barbanti

Il mio approccio

• Testo nella vita reale, non in condizioni ottimali. Protocolli durante i turni, non il weekend in relax.

• Dico quando qualcosa non funziona. I fallimenti sono più utili dei successi.

• Traduco la scienza in pratico. Cito gli studi, poi dico cosa fare lunedì mattina.

• Consiglio solo quello che uso davvero. I link Amazon sono ai prodotti che ho in casa.

I temi che esploro

🔥  Performance Reale

Energia per turni lunghi, tress da lavoro, ritmi intensi. La mia categoria flagship: come tenere il corpo in piedi 12 ore al giorno senza distruggerlo.

🧬  Longevità

NAD+, senolitici, restrizione calorica, autofagia. La scienza dell'anti-aging senza marketing.

🌱  Nutrizione

Microbioma, alimenti funzionali, integrazione intelligente. Il cibo come strumento, non come moralismo.

🧠  Neuro-Benessere

Sonno, stress, focus cognitivo. La neuroscienza applicata a chi lavora sotto pressione.

🏡  Casa Biofila

Luce, aria, piante, materiali. L'ambiente domestico come strumento attivo di recupero.

⚡  Movimento Vitale

Zona 2, mobilità articolare, esercizio come medicina. Oltre il fitness tradizionale.

Un disclaimer necessario

Non sono un medico. I contenuti di VitalVerde.it hanno finalità informative e non sostituiscono il parere del tuo medico. Sperimenta con testa, e consultati con un professionista prima di iniziare qualsiasi protocollo.

Leggi il blog su vitalverde.it

🔍 Come verifico le fonti

Non sono un ricercatore, ma ho un metodo preciso prima di scrivere qualsiasi articolo su VitalVerde:

• Leggo lo studio originale, non il titolo di un articolo che lo cita. Le fonti principali sono PubMed, riviste peer-reviewed e, quando esistono, le meta-analisi.

• Controllo se è un caso isolato o se è stato replicato. Uno studio su poche decine di persone non vale quanto una meta-analisi su migliaia.

• Distinguo correlazione da causalità. Se uno studio mostra solo un'associazione, lo scrivo chiaramente invece di presentarlo come una certezza.

• Guardo chi ha finanziato lo studio, soprattutto quando si parla di integratori o prodotti commerciali.

• Testo personalmente quello che consiglio, ma chiarisco sempre che la mia esperienza è aneddotica: conta come testimonianza, non come prova scientifica.

Se le fonti sono contrastanti, lo scrivo nell'articolo invece di scegliere solo quella che conferma la mia tesi.

✅ Politica di correzione

Se trovo un errore in un articolo già pubblicato, lo correggo. Se uno studio che ho citato viene ridimensionato o smentito da ricerche successive, aggiorno il pezzo e lo segnalo, invece di lasciarlo com'era o cancellarlo senza lasciare traccia.

Se noti un'imprecisione, un link rotto o un dato superato in un mio articolo, scrivimi: preferisco essere corretto da un lettore che avere ragione per sbaglio.

🎮 Un progetto parallelo: GamesHTML.it

Oltre a VitalVerde gestisco anche GamesHTML.it, un sito di giochi arcade gratuiti costruiti con l'intelligenza artificiale. È il progetto dove ho imparato a lavorare con l'AI in modo sistematico, una competenza che applico ogni giorno anche qui su VitalVerde. Visita gameshtml.it

📬 Contatti

Puoi scrivermi per domande sugli articoli, collaborazioni editoriali, segnalazioni di errori o semplicemente per raccontarmi la tua esperienza.

VitalVerde: prezzipazzy@gmail.com

Blog wellness: vitalverde.it

Sito giochi: gameshtml.it

PayPal: paypal.me/NicolaBarbanti  ☕ Se un articolo ti è stato utile

Rimini, 2026 — costruito con pazienza, curiosità e molta AI.